HATON-nous naît de l’envie de vous faire redécouvrir un plat simple, réconfortant, une recette que chacun cuisine différemment, un classique qui a été visité et revisité : la quiche.


Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France, vous invite à sa table en toute simplicité : sa recette préserve les codes d’une quiche authentique parfaitement exécutée dont les garnitures, quant à elles, évoluent à souhait dans le respect des produits et de leur saisonnalité.


Croquez dans nos quiches pour redécouvrir le plaisir de recettes savoureuses et gourmandes, appréciées des petits comme des plus grands !

SIMPLE ET
RÉCONFORTANT

SIMPLE ET
RÉCONFORTANT

HATON-nous naît de l’envie de vous faire redécouvrir un plat simple, réconfortant, une recette que chacun cuisine différemment, un classique qui a été visité et revisité : la quiche.


Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France, vous invite à sa table en toute simplicité : sa recette préserve les codes d’une quiche authentique parfaitement exécutée dont les garnitures, quant à elles, évoluent à souhait dans le respect des produits et de leur saisonnalité.

Croquez dans nos quiches pour redécouvrir le plaisir de recettes savoureuses et gourmandes, appréciées des petits comme des plus grands !

Le chef Christophe Haton dans son restaurant de quiche Paris quartier Saint-Lazare HATON-nous
Une part de quiche du restaurant HATON-nous à Paris quartier Saint-Lazare

NOTRE CONCEPT

1. ARTISANALES

Élaborées dans notre cuisine, avec des produits de qualité minutieusement choisis et un savoir-faire reconnu, nos différentes quiches sont proposées afin de vous faire découvrir ou redécouvrir des recettes classiques et originales de la gastronomie française et même internationale.

2. PRATIQUES

Déjeuner rapide, pique-nique entre amis, sur un banc ou dans un parc, repas en famille, nos quiches répondent à toutes vos envies et attentes du quotidien. Elles transforment vos repas, même les plus hâtifs, en pauses savoureuses.

3. RESPECTUEUSES

Respect des produits, de leurs producteurs, des techniques, du service et, bien sûr, du client. Chaque maillon de notre chaîne est traité avec considération, garantissant ainsi une qualité irréprochable de nos quiches au quotidien.

NOS PRODUITS

Notre offre quotidienne comprend des recettes variées, y compris végétariennes ou à base de poisson et des classiques permanents tels que la quiche jambon lardons et Gran Moravia. De plus, nous ajoutons chaque jour trois autres recettes pour satisfaire tous les palais gourmands !

QUICHES INDIVIDUELLES

Une petite faim ?
Régalez-vous sur place
ou à emporter

FORMULES DÉJEUNER

Formules découvertes ou gourmandes pour vous régaler au déjeuner.

QUICHES FAMILIALES

À partager entre amis, famille ou collègue. (6-8 personnes)

QUICHES FAMILIALES

(6-8 personnes)
À partager et déguster entre amis ou en famille.

NOTRE UNIVERS

HATON-nous, niché au cœur d’un quartier chaleureux, est un petit restaurant qui vous séduira par son ambiance conviviale et sa cuisine faite maison.

« L’emblème de la maison ? La quiche, bien sûr ! Déclinée en plusieurs versions, par le chef Christophe Haton. Meilleur ouvrier de France en 2011, il s’engage à réaliser et partager une cuisine d’excellence.
C’est la simplicité gourmande qui fait le succès de notre établissement. Que ce soit pour le petit déjeuner ou un déjeuner rapide, entre amis, collègues ou en famille, nous vous accueillons avec le sourire et la promesse d’un vrai moment de plaisir. »

NOTRE UNIVERS

les autres offres du restaurant de quiche HATON-nous à Paris quartier Saint-Lazare

HATON-nous naît de l’envie de vous faire redécouvrir un plat simple, réconfortant, une recette que chacun cuisine différemment, un classique qui a été visité et revisité : la quiche.

Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France, vous invite à sa table en toute simplicité : sa recette préserve les codes d’une quiche authentique parfaitement exécutée dont les garnitures, quant à elles, évoluent à souhait dans le respect des produits et de leur saisonnalité.

Croquez dans nos quiches pour redécouvrir le plaisir de recettes savoureuses et gourmandes, appréciées des petits comme des plus grands !

CE QUE L'ON DIT DE NOUS

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vince profile picture
vince
24/07/2026
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Très bonne expérience ! La quiche était délicieuse, et servie rapidement. Mon dessert très bon également . Une adresse au top !
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Yuyu Ikeda profile picture
Yuyu Ikeda
15/07/2026
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The owner Christophe was so kind, and the quiche was just incredible! We especially loved the pesto quiche!
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olivier PENENT
09/07/2026
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Très joli lieu, intimiste et authentique. Un accueil souriant et détendu et enfin des quiches excellentes et pas que ... À découvrir
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Marzo 27
06/07/2026
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C’est la première fois qu’on vient ici. Les quiches sont très bonnes, avec pour accompagnement une salade simple, mais croquante et fraîche, assaisonnée légèrement au vinaigre. Cerise sur le gâteau, on a rencontré le chef Haton… une première fois aussi, la rencontre avec un Meilleur Ouvrier de France! p.s. même si le choix des desserts est limité la mousse au chocolat est absolument délicieuse😋
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Cecelia Poole profile picture
Cecelia Poole
22/06/2026
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I trekked across Paris for this quiche after searching TikTok for the best one, and it was 100% worth the journey! I felt so welcomed by the staff when I walked in and the elevated cafe vibe invited me to dine-in (and so did the 100 degrees outside). And I’m so glad I did because that quiche changed everything. I just may dream about it for years to come. The flaky buttery crust, flavorful ham and cheese combo swimming in a perfectly cooked egg base- UGH FANTASTIQUE! Honestly 10/10. I may fly back to Paris just for this quiche, not even joking.
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Alexandre Verger
18/06/2026
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Vraiment super adresse ! Les quiches sont excellentes, l’équipe très sympa et professionnelle. Les plats sont variés, à des prix abordables et fait maison, que demander de plus ? Je recommande à 110 % ! Merci au chef Haton et à toute l’équipe !
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Clare Windon
10/06/2026
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What a wonderful spot! Superb food. Lovely location sitting outside. Everything truly made with love and care: you can taste it in every mouthful! Pastry so fresh and flaky. Delicious varieties of quiche. Very nice and attentive service.
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Jacqueline Porte
20/05/2026
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Excellent rapport qualité prix.

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HATON-nous
33 rue de Liège,
75008 Paris

lignes Liège, Europe et Saint-lazare

09 87 17 38 70
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